好的烧结炭棒必须用好的活性炭原料。何老师是新广东人，知道广东人喜欢吃食物的原味，不喜欢味道调得过重而掩盖食材本身的味道。其实做烧结炭棒道理类似，好的烧结炭棒必然是用好的活性炭原料做出来的，当然，有好的活性炭原料不一定能做出好的烧结炭棒。

我们先来看好的烧结炭棒应该具备什么特质。从消费者的角度，自然是先看外观，裸棒的表面应该是光滑平整的，而不应该是粗糙不平的；光泽是闪亮的，亮晶晶的。拿在手上的感觉应该是轻盈的，而不是沉重的；敲起来的声响应该是清脆的，而不是沉闷的。用手触摸表面后拿开，手应当是洁净而不是乌黑的。

再接下来，我们才能过了外表这一关，进入下一轮的选拔，试验测试。如何老师前面的博文《烧结炭棒为什么比压缩炭棒好的多》中所描述的，烧结炭棒吸附性能的优异性是通过测试余氯去除率反映的。如果用的细筛粉炭不够好，有可能能蒙混过外表检验，但是余氯测试这一关绝对过不了。比如说，碘吸附值不能达到设计标准，或者活性炭的粒度太粗，就会导致余氯测试效果大打折扣。

一般而言，何老师建议活性炭采用1000碘值或以上，粒度80-200目>80%的活性炭。粒度太粗，余氯去除效果一定不好。活性炭粒度是做烧结炭棒的重中之重。也许碘吸附值很容易达到，但是粒度要做到严格的80-200目何难。这个难度并不是中国的技术水平不能达到，而是有耐心慢工出细活的工厂太少了。以何老师的经验，同样大小的筛分设备，一天筛分8-30目的颗粒炭产量能做10吨的话，做80-200目只能做2吨甚至更少。中国的工厂大多用性价比竞争，单位产量的利润是固定的，比方说500元一吨的毛利润（未扣除工人工资，折旧，水电，厂租）。这种情况下，自然是生产产量高的品种。至于产量低的品质，随便做做就算了。

因此何老师优先建议进口品牌雅科比的80-200目产品，如果追求性价比的，也可以试用一下我们国产的70-200目椰壳活性炭。

重要的事情讲三遍，推荐这2个产品的原因无他，就是粒度指标非常稳定，客户不用担心所谓的80-200目产品变成60-150目，或者100-500目。